
Cechy żywności bezglutenowej
Zainteresowanie produktami bezglutenowymi stale rośnie. Jest to zarówno efekt mody na bycie zdrowym, jak i realne potrzeby osób z nietolerancją glutenu. Coraz częściej można usłyszeć, że gluten jest niekorzystny dla organizmu, jednak często nie wiemy czym on dokładnie jest. Jest to białko znajdujące się w takich zbożach, jak pszenica, żyto, owies, orkisz czy jęczmień. Jest…
Czytaj więcej